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Descrição do produto
Como fazer Medalhão de queijo:
Massa: Misturar, numa gamela, a manteiga, os ovos, o leite e a água. Em outra vasilha, colocar a farinha de trigo com o fermento. Despejar a farinha na massa, até que ela fique com textura homogênea – não pode ser muito dura nem muito mole.
Recheio: Ralar o queijo, misturar com manteiga e sal, até conseguir massa também homogênea.
Para montar: Pegar cerca de 200 g de massa e abrir com rolo, formando um retângulo de
Aproximadamente 40 cm X 25 cm e espessura de 2 mm. Passar uma camada de recheio e enrolar a massa, formando um canudo, que será embrulhado em papel alumínio e congelado em até uma hora. Após esse período, fatiar na largura desejada, de preferência bem fininho. Pôr para assar durante 20 minutos, em forno pré-aquecido, a 150 graus, tomando cuidado para não deixar queimar. Rende 3 kg
